Химия-химия
Mar. 15th, 2012 02:53 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
snorkelsteinДавеча ввязался в обсуждение ужасных синтетических витаминов и благотворного влияния на организм бутербродов с кокосовым маслом, в ходе какового был грубо и цинично послан на сайт фонда Вестона Прайса.
Где немедленно нашлись рекомендации по здоровому питанию органическими фруктами, дикой рыбой и мясом травяного откорма с последующим запиванием непастеризованным пивом.
Был смущён двумя последними пунктами:
-
Think positive thoughts and minimize stress.
-
Practice forgiveness.
Совершенно искренне не понял, как можно мыслить позитивно и практиковать всепрощение, когда вокруг сплошные рекомендации злобной FDA и жалкие, ничтожные люди, упорно не понимающие, почему здоровое питание кокосовым маслом правильнее любых статистических и научных данных.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-03-15 07:38 pm (UTC)употреблением бутербродов с кокосовым масломобедомрекомендаций фдасоветских газет доктор..."no subject
Date: 2012-03-15 07:39 pm (UTC)химические процессы, подвластные человеку промышленно, значительно менее избирательны в этом смысле и дают куда менее чистые продукты
я не знаю, есть ли у тиамина изомеры (хотя то, что нарисовано на ваших картинках, как мне кажется, и есть два разных изомера), но у той же аскорбинки или у витамина B6 биологически активен только один соотвествующий изомер
так что про разное усвоение витаминов история довольно известна
no subject
Date: 2012-03-15 07:42 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-15 08:04 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-15 08:07 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-15 08:08 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-15 08:08 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-15 08:10 pm (UTC)Точно, там один из них - аневрин, а другой - тиамин... И морфология у них разная - у одного пиримидиновое кольцо метиленовой связью повязано с тиазоловым, а у другого очень даже наоборот...Метиленовая связь держит пиримидиновую и тиазоловую группы...
У меня диплом по википедии.
no subject
Date: 2012-03-15 08:13 pm (UTC)я уже слаб стал в этих вопросах, так что только спрашивать и могу - то, что на рисунках аминогруппа и метильная находится по разные стороны или по одну - это не изомерия?
no subject
Date: 2012-03-15 08:14 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-15 08:14 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-15 08:15 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-15 08:17 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-15 08:27 pm (UTC)Не уверен, что знатоки осилят хотя бы пару абзацев из любого научного журнала, но у них всегда под рукой мнения британских ученых и других знатоков.
У научных исследований есть методология т.е. как проводить и подтверждать эксперименты. К сожалению не могу донести эту идею до сторонников разнообразных бутербродов.
no subject
Date: 2012-03-15 08:28 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-15 08:28 pm (UTC)Вообщем да - издеваюсь.., но вы первым начали.. Просто триллер какой-то...
Особенно нра, ...я вам не верю. Что вы на это скажете... Чет про водные кластеры оппоненты упустили...
no subject
Date: 2012-03-15 08:28 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-15 08:33 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-15 08:35 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-15 08:35 pm (UTC)но это так, к слову
no subject
Date: 2012-03-15 08:35 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-15 08:38 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-15 08:40 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-15 08:41 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-15 08:43 pm (UTC)Впрочем, некоммерческие фонды, торгующие литературой и натуральными продуктами только для членов профсоюза, трудно заподозрить в необъективности.