Бонджорно, бамбини

[snorkelstein]

Прибежал с работы, нажульенил имбирь, обжарил на оливковом. Засыпал луком, жарил до размягчения. Кинул нарезанную кусочками куриную грудь, довел до белого цвета. Залил молоком (обезжиреным – теперь это надолго), добавил мелко порубленный чеснок и две ложки муки.

И тут этасцукомолоко сворачивается.

Громкие содержательные матюки. Ситечко с черным, белым и розовым перцами. Соль. Пару веточек тимьяна. Крышка и полчаса.

Нарезанные четвертушками мелкие портобелло, перемешать. Ещё три минуты. Филимон, уйди. Спагетти. Вещь.

Несмотря на этусцукомолоко.

И никакого пармезану.

Кросспост здесь.

Comments

[snorkelstein.livejournal.com]

А смысл? За полчаса и макароны разварятся в клей, не то что мелкие комки.

[zloizloi.livejournal.com]

чтобы не сворачивалось, епта

[snorkelstein.livejournal.com]

Дык оно ж до муки свернулось.

[zloizloi.livejournal.com]

тюк-тюк. Проснитесь.

[snorkelstein.livejournal.com]

Так, уже трое о том же. Похоже, был неправ.

[agentoranges.livejournal.com]

Мне кажется, что с имбирем все свернется - он такой странный :)

[snorkelstein.livejournal.com]

Я тут скоро сам свернусь!

[emeraid.livejournal.com]

Кислота там наверное.

А у меня вообще случай странный был. В вермишель добавила творог, a вместо сахара решила добавить ананас. Всё почему-то стало горьким. До сих пор не могу понять почему.

[snorkelstein.livejournal.com]

Надо поставить правильный эксперимент. Смешать ананасовый сок отдельно с вермишелью, отдельно с творогом.

А лучше больше не смешивать.

[snorkelstein.livejournal.com]

А, вот ты о чём. Да молоко фиговое. Нету там ничего такого, чтоб оно свернулось.