snorkelstein | Пища аборигенов

Если вас интересует, что ели бездуховные канадцы до того, как к ним приехали мудрые русские иммигранты и научили мешать картошку с майонезом, то в одном из наших пригородов одна дама с историческим уклоном каждый день готовит блюда из местной поваренной книги 1898-го года под названием "The New Galt Cookbook".

Это она по образцу "Julie and Julia", видимо. А саму книжку, похоже, издали в своё время ради благотворительных целей, причём рецепты собирали не только местные, но по всей стране. Один из рецептов предоставлен Эмили Стоув (Emily Stowe), первой в Канаде женщиной-доктором и известной суффражисткой.

Там же можно найти прошлогодние опыты с "The Berlin Cook Book", где Берлин – это нынешний Китченер.

Кросспост здесь и здесь.